Bột yến mạch là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đã được nghiên cứu và chỉ ra rằng có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết bột yến mạch có tác dụng gì?
Thông tin tham khảo: Collagen là gì?
Bột yến mạch là gì?
Bột yến mạch là một loại thực phẩm khác phổ biến được trồng chủ yếu ở các vùng có khí hậu ôn đới như Nga, Canada, Mỹ, Úc, Đức,…
Thông tin tham khảo: Những bệnh không nên uống collagen
Bột yến mạch nguyên được người ta xử lý thành nhiều dạng khác nhau để tùy thuộc vào mục đích sử dụng, ví dụ như:
- Yến mạch cắt nhỏ: Là loại yến mạch nguyên hạt được cắt thành 2 – 3 phần;
- Yến mạch nguyên hạt cán mỏng: Yến mạch nguyên hạt được hấp, sau đó cán dẹp;
- Cám yến mạch: Là sản phẩm thu được khi xay yến mạch, thường được dùng để rắc lên các loại thức ăn. Cám yến mạch có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng;
- Yến mạch ăn liền: Có thời gian nấu chín rất nhanh nhưng vì đã được chế biến nhiều nên loại yến mạch này thường chứa ít dưỡng chất;
- Bột yến mạch: Chủ yếu được dùng làm bánh, dưỡng da.
Bột yến mạch có tác dụng gì?
Yến mạch là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, khoáng chất, chất béo và các chất xơ hòa tan. Vậy bột yến mạch có tác dụng gì đối với từng cơ quan cụ thể trong cơ thể con người.
Thông tin tham khảo: serum dưỡng trắng da
Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Thành phần beta – glucan có trong yến mạch có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Yến mạch có hàm lượng cao chất xơ hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol vào máu. Nhờ đó, giúp ngăn ngừa các cơn đau tim, tình trạng đột quỵ và các bệnh tim mạch.
Kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường
Đối với những người mắc bệnh tiểu đường type 2 có lượng đường huyết không ổn định. Nguyên nhân là do rối loạn Insulin. Theo nghiên cứu, thành phần beta – glucan có tác dụng trong việc ổn định đường huyết, sử dụng bột yến mạch một lượng vừa đủ thường xuyên mỗi ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng rối loạn đường huyết ở người mắc bệnh tiểu đường type 2.
Hỗ trợ giảm cân và no nhanh
Khi hỏi đến bột yến mạch có tác dụng gì thì chị em phụ nữ thường nghĩ ngay đến việc sử dụng yến mạch giúp giảm cân. Thành phần beta – glucan kích thích sản sinh ra một loại hormone – hormone được tạo ra khi chúng ta đói. Hormone này sinh ra sẽ làm giảm lượng calo tiêu thụ, từ đó giúp chị em kiểm soát được cân nặng của mình. Có thể kết hợp ăn bột yến mạch và sữa hoặc trái cây trong quá trình giảm cân.
Ngăn ngừa ung thư
Không chỉ làm đẹp, bột yến mạch còn có tác dụng khá hiệu quả trong các vấn đề phòng chống bệnh ung thư. Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào cơ thể chống lại các gốc tự do, vì vậy yến mạch có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề ung thư như tử cung, ung thư vú,…
Tăng cường phát triển cơ bắp
Yến mạch là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh vì có chỉ số đường huyết thấp, giúp thúc đẩy quá trình giảm mỡ và bảo toàn lượng cơ bắp của cơ thể trong thời gian tập luyện. Những vận động viên thường ăn bột yến mạch trước khi tập 3 giờ đồng hồ sẽ giúp hỗ trợ quá trình luyện tập đốt mỡ và tăng cơ hiệu quả.
Ngăn ngừa tình trạng đau nửa đầu
Những người bị chứng đau nửa đầu mãn tính thường có mức magie thấp hơn so với người không mắc bệnh. Vì vậy, bổ sung magie vào chế độ ăn có thể ngăn ngừa chứng bệnh này. Yến mạch có hàm lượng magie dồi dào nên việc ăn yến mạch thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh đau nửa đầu.
Trên đây là một vài tác dụng tiêu biểu của bột yến mạch đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi hỏi về bột yến mạch có tác dụng gì thì vẫn còn rất nhiều công dụng khác như tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa tốt, cải thiện tình trạng táo bón,…
Ai có nhu cầu cần thuê áo bà ba hay trang phục biểu diễn tại tphcm thì nên xem ngay
Nguồn:https://hellosuckhoe.org/
