Củ sắn dây là loại thực phẩm được trồng phổ biến ở nhiều vùng nông thôn ở nước ta. Củ sắn dây có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, vì trong củ sắn dây chứa thành phần Xyanua là một chất độc nên sẽ có tác hại vô cùng lớn nếu sử dụng không đúng cách.
Thông tin tham khảo: Những bệnh không nên uống collagen
Xem Nhanh
Củ sắn dây là gì?
Cây sắn dây thuộc họ đậu, là loài thân leo sống quanh năm. Củ sắn dây do chính là bộ phận rễ phình to của cây tạo ra, được mọi người thu hái để sử dụng làm thuốc hoặc chế biến món ăn. Hầu hết tất cả bộ phận của cây sắn dây đều có thể sử dụng để làm thuốc được, từ rễ củ, lá, thân cành…
Thông tin tham khảo: Collagen là gì?
Củ sắn dây có vị ngọt, tính mát, thường được dùng để giải cảm, chữa nóng trong người, đau đầu, kiết lỵ, sốt cao, khát nước,… Loại củ này xuất hiện rộng rãi trên khắp nước ta do nó dễ trồng, ngoài ra các nước châu Á cũng có loại củ này.
Tác dụng của củ sắn dây đối với sức khỏe
Thành phần dinh dưỡng được tìm thấy trong củ sắn dây bao gồm:
– Calo hàm lượng cao
– Cacbohydrat
– Tinh bột
– Chất xơ
– Canxi
– Photpho
– Vitamin C
Giải quyết hiệu quả vấn đề táo bón
Hàm lượng chất xơ trong củ sắn dây cao giúp dạ dày làm việc tốt hơn, ổn định được sự rối loạn xảy ra và ngăn ngừa táo bón hiệu quả
Chữa cảm nắng, đau đầu
Sau khi giã nát rồi pha vào nước để sắc uống, 30g củ sắn dây sắc với 1 lít nước, sau đó bỏ bã và lấy nước còn lại sử dụng. Nước sắn dây dùng nấu cháo, thêm với 1 chút gừng, đây là tác dụng của củ sắn dây chữa cảm nắng và đau đầu rất hiệu quả.
Chứa các thành phần chống oxy hóa
Các thành phần chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe phải kể đến như:
Saponin: Chống oxy hóa, giải độc tốt cho cơ thể.
Phytate: Cũng là một chất chống oxy hóa mạnh
Tannin: Một chất chống độc cực phổ biến xuất hiện ở nhiều loại thực vật
Tăng cường nội tiết tố nữ
Thành phần trong củ sắn dây giàu protein giúp tăng cường sản sinh estrogen, là nội tiết tố quan trọng nhất của nữ giới. Nhờ vậy mà cơ thể các chị em sẽ trở nên khỏe mạnh, kích thích vòng 1 phát triển, làn da mịn màng, tóc suôn đẹp hơn.
Thông tin tham khảo: tuổi 40 nên uống collagen loại nào
Điều trị nám và tàn nhang hiệu quả
Trong củ sắn dây có chứa Isoflavone, có chức năng tương tự với estrogen, phục hồi các tổn thương của cơ thể giảm thiểu lượng chất melanin khiến cho làn da bị nám và tàn nhang.
Điều trị mẩn ngứa và mụn nhọt
Bột củ sắn dây thường được pha với nước để uống, củ sắn dây có tác dụng thanh nhiệt và giải độc Với saponin, tanin trong củ sắn dây sẽ giúp cơ thể của các chị em không bị độc tố thâm nhập gây nổi mẩn ngứa và mụn nhọt trên da. Hơn nữa, lá gan sẽ được bảo vệ, cơ thể luôn được thanh mát và không bị nóng trong người.
Tác hại của việc sử dụng sai cách và lạm dụng củ sắn dây
- Không được ăn sống của sắn dây, vì trong củ sắn dây có hàm lượng Xyanua. Xyanua có thể khiến cơ thể suy nhược hệ thần kinh, ngộ độc, tổn thương nội tạng.
- Nước uống từ bột sắn dây có tính hàn, phụ nữ đang mang thai khi uống vào có thể dễ gây sảy thai, tăng co bóp dạ con.
- Củ sắn dây chứa tinh bột và đường khá cao, sử dụng quá nhiều có thể gây nguy cơ tiểu đường, béo phì, các bệnh về tim mạch.
Ai có nhu cầu cần thuê áo bà ba hay trang phục biểu diễn tại tphcm thì nên xem ngay
nguồn:https://hellosuckhoe.org/
