Hướng dẫn tận tình cách làm kim chi từ cải thảo ngon nức vị

70

Hướng dẫn tận tình cách làm kim chi từ cải thảo ngon nức vị, bạn có muốn làm kim chi từ cải thảo ngon không? mục đích làm để cho bản thân bạn có bửa ăn ngon nhất nhưng điều đặc biệt hơn chồng bạn cũng thích món ăn này, còn gì bằng khi được chồng khen cơ chứ.

Hãy cùng hellosuckhoe khá phá ngay cách làm kim chi từ cải thảo nhé, xem quá trình làm có khó khăn gì không?

Hướng dẫn tận tình cách làm kim chi từ cải thảo ngon nức vị

Kim chi là một trong những thực phẩm lên men, có vị chua chua, cay cay giúp kích thích vị giác và tốt cho hệ tiêu hóa.  Kim chi thường được ăn kèm với món nướng, thịt luộc… và còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món đơn giản như canh đậu phụ, cơm rang tôm, mì kim chi,…

Làm kim chi không khó vì thế bạn có thể bắt tay làm món kim chi cho gia đình mình. Dưới đây là cách làm kim chi từ cải thảo tham khảo và cũng làm nhé!

Làm kim chi các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau

  • Một cây cải thảo (kg)
  • Muối
  • Nguyên liệu làm nước sốt cay:
  • 1/2 quả táo (100g)
  • 1/2 quả lê (100g)
  • 1 bó lá hẹ
  • 5g muối
  • 5g tôm khô loại nhỏ (loại mặn)
  • 5g đường
  • 6-10 củ tỏi
  • 2 mẩu gừng
  • 15g bột gạo nếp
  • 150ml nước
  • 150g bột ớt Hàn Quốc
  • 50ml nước mắm

Hướng dẫn tận tình cách làm kim chi từ cải thảo ngon nức vị

Các bước làm.

Bước 1 : Cải thải sau khi rửa sạch và để ráo nước đem xếp

Bước 1: Rau cải thảo đem tách lá, rửa sạch và để cho ráo nước đem xếp một lượt vào trong một chiếc hộp lớn, sau đó rắc 2,5g mối đều lên trên. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết lá cải thảo thì thôi. Tiếp theo, ướp lá cải thảo cùng với muối khoảng 8 tiếng đồng hồ cho lá cải thảo mềm ra và đem bỏ nước lá cải thảo rồi cho ra ngoài.

Bước 2: Đem táo, lê gọt bỏ vỏ và băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Lá hẹ rử sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Cho bột ớt và nước mắm vào một bát to và khuấy đều lên. Sau đó cho gừng, lá hẹ,táo, lê và tôm khô vào.

Bước 4: Chuẩn bị sẵn một cái nồi, sau đó cho thêm 150ml nước và 15g bột gạo nếp vào nồi và đem đun trên một ngọn lửa. Vừa đun bạn vừa khuấy đều cho bột sệt lại, sau đó bạn đổ vào bát có hốn hợp gừng, lá hẹ, táo, lê và bột tôm. Thêm đường và muối vào trộn đều lên.

Bước 5: Cho lá cải thảo vào bát hỗn hợp nước sốt cay. Bạn có thể dùng thìa múc hốn hợp sốt cay này phết đều lên hai bên lá cải thảo. Rồi xếp lá cải thảo vào hộp chứa có nắp đậy. Để kim chi cải thảo trong vòng 20 giờ ở nhiệt độ phòng để kim chi lên men.

Chỉ với vài thao tác thì đã làm ngay món kim chi từ cải thảo mà chồng ưa thích ăn, tôi cảm thấy rất vui, còn gì bằng khám phá món ăn mỗi ngày để làm phong phú hơn thực đơn cho bản thân.Bạn thì sao, có thật bạn muốn khám phá món kim chi từ cải thảo giống tôi hay không? nếu có thì xem bài này và làm nhanh nhé.Còn tôi thì sau giờ làm tôi sẽ chạy ngay ra chợ mua ngay về mà thực hành.

Bạn có những thắc mắc về vấn đề sức khỏe hay làm đẹp mà thật sự ngại và không biết hỏi ai ? Bạn có thể gửi mail theo địa chỉ dưới đây! [email protected]
Hello Sức khỏe sẽ nhờ các tư vấn có kinh nghiệm để giải đáp những thắc mắc, đừng ngại hãy liên hệ mail ngay
website: https://hellosuckhoe.org/

Bình luận