Quả Sake là một loại cây gỗ có hoa thuộc họ dâu tằm và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của con người. Quả có màu xanh lá, da sần khá giống trái mít non, còn phần thịt thì có màu vàng nhạt và có mùi thơm thơm khá nhẹ. Ngày nay người ta thường dùng quả sake như một loại lương thực chính tương tự như lúa gạo và sử dùng trong các bữa ăn chính hay tráng miệng hằng ngày, bởi nó có thể làm nguyên liệu để cho ra những món ăn lạ miệng và thơm ngon. Vậy thì quả sake ăn như thế nào? Hãy cùng chúng tôi khám phá qua bài viết sau nhé.
Công dụng của quả sake đối với sức khỏe
Tác dụng cách sử dụng sa kê và giá của cây sa kê trên thị trường
Trong quả sake có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp cơ thể có thể chống lại các bức xạ trực tiếp từ mặt trời. Bên cạnh đó khi ăn quả sake thường xuyên sẽ giúp cho các vết thương đang bị tổn thương trên da lành lại nhanh chóng, kích thích sự tăng trưởng của các tế bào mới mang lại cho các chị em một làn da trắng sáng và mịn màng.
- Hàm lượng kali có trong quả sake giúp cho tim hoạt động một cách khỏe mạnh, đồng thời còn giúp hạ huyết áp và điều hoà nhịp tim. Bên cạnh đó, thịt quả sake chứa một lượng lớn chất xơ góp phần hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, quả sake rất cần thiết cho những người là vận động viên hoặc những người lao động chân tay hay vận động nhiều.
- Ngoài ra quả sake còn giúp các chị em trong việc chăm sóc làn da rất hiệu quả, giúp da săn chắc, tăng độ đàn hồi và giúp da sáng khỏe hơn mỗi ngày.
Với những công dụng tuyệt vời như vậy thì chúng ta có thể thấy được quả sake rất tốt và cần thiết cho cơ thể con người. Chính vì thế quả sake luôn là một trong những nguyên liệu để các bà mẹ chế biến những món ngon cho các thành viên trong gia đình. Vậy quả sake ăn như thế nào? Hãy tiếp tục theo dõi bài viết nhé.
Cách sơ chế quả sake
Để tạo ra các món ngon từ quả sake trước hết chúng ta cần phải sơ chế chúng thật sạch rồi sau đó mới chế biến thành các món ngon khác nhau tùy thích:
- Bước 1: Gọt vỏ, trước tiên bạn chuẩn bị một thau nước muối pha loãng rồi đem bỏ quả sake vào trong thau nước đó. Sau đó dùng dao sạch gọt hết phần vỏ xanh, sần sùi trên quả đi.
- Bước 2: Bổ quả và bỏ cùi, tiếp đến bạn dùng dao bổ đôi quả sake ra rồi tiến hành loại bỏ hết phần cùi bên trong. Trong suốt quá trình sơ chế quả sake, bạn cần phải luôn ngâm sake trong nước để thịt được trắng mà không bị thâm đen.
- Bước 3: Cắt miếng vừa ăn, bước cuối cùng là cắt sake sau khi bỏ cùi thành các miếng vừa ăn, rồi cho vào một thau nước muối mới đã pha loãng ngâm trong khoảng 10-15 phút để loại bỏ hết nhựa và mũ từ quả tiết ra. Sau đó rửa sạch lại với nước sạch rồi để ráo là bạn có thể bắt đầu tạo ra các món ăn ngon hấp dẫn từ chúng rồi.
Một số món ăn từ quả sake
- Sake chiên giòn: đây là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Thịt sake bùi bùi, thơm ngọt cùng với bột chiên giòn vàng ươm trông rất đẹp mắt nhưng không kém phần ngon miệng.
- Nấu canh bằng quả sake: cũng giống như các loại rau củ khác thì sake cũng có thể nấu được với rất nhiều nguyên liệu khác như sườn, thịt, tôm,…để làm canh trong các bữa ăn thường ngày. Sau khi đã sơ chế sake sạch sẽ thì chúng ta chỉ cần đun thịt, sườn hoặc tôm đã được ninh ngọt nước. Cuối cùng là chờ sake chín và nêm nếm cho vừa khẩu vị là chúng ta đã có một món canh ngon bổ dưỡng cho bữa ăn hằng ngày rồi.
- Nấu chè từ quả sake: có thể cho quả sake vào chè để nấu chung với các loại đỗ, hạt sen hay khoai môn,… Cho thêm nước cốt dừa để món chè được thơm và béo hơn.
Vậy là bài viết đã bật mí cho các bạn quả sake ăn như thế nào cũng như một số công dụng của quả sake đối đối với sức khỏe con người. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp các bạn có thêm nhiều thông tin cần thiết và bổ ích về quả sake.
nguồn: https://sacngockhang.com/
