Khoai lang là một trong những loại rau củ được ưa chuộng trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, có rất ít người biết rằng khoai lang cũng chứa một lượng Protein nhất định. Vậy, khoai lang bao nhiêu Protein? Hãy cùng tìm hiểu qua những thông tin dưới đây.
Xem Nhanh
Lượng Protein có trong khoai lang là bao nhiêu?
Khoai lang là một loại rau củ giàu dinh dưỡng, bao gồm các chất xơ, Vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, lượng Protein trong khoai lang không nhiều, trung bình chỉ khoảng 1,5% trong trọng lượng khô. Vậy khoai lang bao nhiêu Protein? Trong 100g khoai lang sẽ chứa khoảng 1.6g Protein
Khi chế biến khoai lang theo các cách khác nhau, lượng Protein có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp nấu nướng. Ví dụ, khi khoai lang được nướng hoặc hấp, lượng Protein có thể giảm đi do quá trình nấu chín, nhưng vẫn giữ được lượng chất xơ và các dưỡng chất khác. Một số nghiên cứu cho thấy, khoai lang nướng có chứa khoảng 1,1% Protein.
Ngoài ra, khi sử dụng khoai lang làm nguyên liệu để chế biến các món ăn khác, như bánh khoai lang, canh khoai lang hay xào khoai lang, lượng Protein cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào các nguyên liệu và phương pháp chế biến. Ví dụ, một suất bánh khoai lang 100g có thể chứa khoảng 2g Protein.
Các lợi ích của khoai lang đối với sức khỏe
Khoai lang là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của khoai lang:
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Khoai lang chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa, bao gồm Beta – Carotene, Vitamin C và một số hợp chất thực vật khác. Những chất này có khả năng ngăn chặn tổn thương tế bào và chống lại các gốc tự do gây hại trong cơ thể.
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Khoai lang có chứa một số dưỡng chất có lợi cho tim mạch, bao gồm kali, chất xơ và chất chống oxy hóa. Các dưỡng chất này giúp làm giảm huyết áp, cải thiện sức khỏe động mạch và giảm nguy cơ bị đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Khoai lang có chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, khoai lang cũng chứa một loạt các enzyme có lợi, giúp hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Khoai lang cung cấp một lượng lớn Vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ bị nhiễm trùng.
- Cải thiện sức khỏe tầm nhìn: Khoai lang chứa một loạt các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt, bao gồm Vitamin A, Beta – Carotene và Lutein. Các chất này giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương tế bào và cải thiện tầm nhìn.
Ngoài ra, khoai lang cũng có thể giúp giảm cân, cải thiện chất lượng giấc ngủ và tăng cường sức khỏe tuyến giáp. Tuy nhiên, để tận dụng được tối đa các lợi ích này, bạn nên sử dụng khoai lang trong một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, kết hợp với các loại thực phẩm khác.
Cách bổ sung khoai lang vào thực đơn dành cho người tập Gym
Khoai lang là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng tốt cho người tập Gym. Dưới đây là một số cách bổ sung khoai lang vào thực đơn của bạn:
- Khoai lang trộn salad: Bạn có thể thêm tôm, gà hoặc đậu phụ vào salad để tăng cường lượng Protein. Đồng thời, khoai lang cũng cung cấp một lượng lớn Vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể phục hồi sau khi tập luyện.
- Khoai lang hầm súp: Khoai lang có hàm lượng chất xơ và nước cao, giúp giảm cân và tăng cường sức đề kháng. Bạn có thể hầm súp khoai lang cùng với các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây, hành tây và thịt gà để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Khoai lang hấp: Đây là một món ăn khá đơn giản, nhưng rất tốt cho sức khỏe. Khoai lang hấp giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng và Vitamin trong củ khoai, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm Cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Trên đây là bài viết giúp bạn giải đáp thắc mắc “khoai lang bao nhiêu Protein?”. Hi vọng với những thông tin cung cấp trên đã giúp bạn có cho mình thực đơn với khoai lang hiệu quả và hợp lý.
Cùng xem: viên uống collagen được quan tâm gần đây, Những bệnh không nên bổ sung collagen
Nguồn: https://hellosuckhoe.org/
