Việt quất có tên tiếng anh là Blueberry. Được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về tác dụng của trái việt quất tươi đối với cơ thể. Tuy nhiên giá khá đắt nên việc dùng trái việt quất tươi ở Việt Nam vẫn còn hạn chế. Cùng tìm hiểu rõ hơn tác dụng cũng như cách dùng quả việt quất tươi nhé!
Thông tin tham khảo: Collagen là gì?
Xem Nhanh
Trái việt quất tươi là gì?
Quả việt quất có dạng hình tròn nhỏ, kích thước bằng 1 viên bi. Loại quả này có màu tím, sẫm màu ngả sang đen khi chín.
Châu Âu và Mỹ là hai nơi có sản lượng xuất khẩu việt quất lớn nhất thế giới hiện nay. Các sản phẩm việt quất tại Việt Nam rất phong phú, có thể dễ dàng tìm mua trái việt quất tươi, việt quất khô/sấy, việt quất dạng mứt, nước ép việt quất, việt quất ở dạng siro…
Thông tin tham khảo: serum dưỡng trắng da
Thành phần dinh dưỡng
Việt quất chứa ít calo và chất béo nhưng lại cung cấp lượng chất xơ lành mạnh. Trong một khẩu phần 100g trái việt quất tươi có:
- Lượng calo: 57 calo
- Nước: 84%
- Chất đạm: 0,7g
- Carbohydrate: 14,5g.
- Đường: 10g
- Chất xơ: 2,4g
- Chất béo: 0,3g
Việt quất tươi là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Cụ thể:
- Vitamin K1: tham gia vào quá trình đông máu và có lợi cho xương.
- Vitamin C: là chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe, da và miễn dịch.
- Mangan: là khoáng chất thiết yếu cần thiết cho quá trình chuyển hóa axit amin, protein, lipid và carbohydrate.
- Ngoài ra còn có một lượng nhỏ vitamin E, vitamin B6 và đồng.
Tác dụng của trái việt quất tươi
- Giúp giảm và điều hoà huyết áp
- Kiểm soát bệnh tiểu đường
- Phòng ngừa bệnh tim mạch
- Ngăn ngừa bệnh ung thư
- Tăng cường chức năng hệ tiêu hoá
- Chống oxy hoá
- Giúp giảm cân
Cách dùng trái việt quất tươi
Thông tin tham khảo: Những bệnh không nên uống collagen
Có nhiều cách để dùng trái việt quất tươi, ví dụ như sau:
- Thưởng thức việt quất tươi
- Thêm vào món salad.
- Ăn cùng với sữa chua.
- Trộn thành một món Parfait trái cây.
- Làm mứt việt quất.
- Làm sinh tố trái cây hoặc các loại nước uống.
- Trộn chúng thành hỗn hợp bánh quế hoặc bánh kếp.
- Thêm vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch.
- Bánh nướng xốp việt quất.
- Xay nhuyễn làm nước sốt việt quất hoặc nước sốt salad.
Ai có nhu cầu cần thuê áo bà ba hay trang phục biểu diễn tại tphcm thì nên xem ngay
Nguồn:https://hellosuckhoe.org/
