100g rau muống bao nhiêu protein? Nếu bạn đang quan tâm về hàm lượng các chất dinh dưỡng của những thực phẩm hàng ngày nạp vào cơ thể đặc biệt là rau muống thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn
Xem Nhanh
1. 100g rau muống bao nhiêu protein? 
Rau muống từ xa xưa đã được coi là vua của các loại rau. Sở dĩ như vậy vì thành phần dinh dưỡng trong rau muống rất đa dạng và phong phú. Bạn sẽ ngạc nhiên trước những lợi ích tuyệt vời mà loại rau này có thể mang lại cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Vậy 100g rau muống bao nhiêu protein? Theo các chuyên gia dinh dưỡng cứ 100g rau muống sẽ chứa 3g protein. Ngoài ra, trong ra muống còn có các thành phần dinh dưỡng khác 90% nước, 3g chất xơ, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie.
2. Công dụng của rau muống đối với sức khỏe?
Bên cạnh sự quan tâm 100g rau muống bao nhiêu protein? Thi công dụng của rau muống đối với sức khỏe gia đình được rất nhiều người quan tâm đến.
Cung cấp lượng lớn protein
Rau muống nằm trong danh sách các loại rau có hàm lượng protein cao nhất. Ăn 500g rau muống cung cấp cho cơ thể chúng ta 16g protein. Con số này tương đương với 100g thịt ba rọi.
Thanh nhiệt, giải độc
Theo quan niệm của đông y, rau muống có vị ngọt, tính mát, thanh nhiệt, tiêu độc, tiêu viêm. Canh rau muống có tác dụng giải nhiệt và phục hồi sức khỏe trong những ngày hè oi bức.
Điều trị thiếu máu
Khi nói đến rau muống, có lẽ nhiều người nghĩ ngay đến loại rau giàu chất sắt. Trên thực tế, 100g rau muống chứa 1,4mg sắt. Do đó rau muống rất thích hợp cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt.
Rau muống trị táo bón
Ăn nhiều rau muống có tác dụng trị táo bón hiệu quả do hàm lượng chất xơ trong rau muống cao. Rau muống chứa 3% chất xơ. Thường xuyên ăn loại rau này có thể giúp điều trị chứng táo bón lâu ngày. Do hàm lượng chất xơ cao, nó cải thiện hoạt động của hệ thống tiêu hóa và giúp ngăn ngừa chứng khó tiêu.
Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch giúp cơ thể trung hòa và loại bỏ độc tố.
Tăng cường thị lực
Carotenoids, Vitamin A, Lutein – Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khỏe của mắt. Trong rau muống hàm lượng các chất này rất cao. Ăn nhiều món ăn chế biến từ rau muống giúp tăng cường thị lực và còn ngăn ngừa được bệnh đục thủy tinh thể.
Ngăn ngừa ung thư
Các loại rau giàu chất chống oxy hóa thường giúp ngăn ngừa ung thư. Trong rau muống chứa tới 13 hợp chất này giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể bạn. Điều này ức chế sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào ung thư. Theo khuyến cáo, ăn rau muống có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú ở phụ nữ, ung thư đại tràng và ung thư bao tử.
3. Những người không nên ăn rau muống?
Không phải tự nhiên mà ông bà ta thường khuyên bệnh nhân mới mổ hoặc có vết thương hở ngoài da không được ăn rau mồng muống. Vì rau muống kích thích tăng sinh tế bào và có thể gây sẹo lồi trên da. Không chỉ vậy, những người bị bệnh gout, viêm khớp, viêm đường tiết niệu cũng nên hạn chế ăn rau muống. Ngoài ra, những người đang dùng thuốc Đông Y cũng không nên ăn rau muống vì hiện tượng giã thuốc sẽ xuất hiện, làm mất tác dụng của thuốc nếu như bạn ăn rau muống trong quá trình sử dụng thuốc Đông y điều trị. Do đó, nếu vẫn còn đang uống thuốc thì hãy nhớ đừng ăn rau muống nhé.
Những lưu ý khi ăn rau muống
Các chuyên gia cho rằng rau muống là đại diện cho loại rau ăn lá có nguy cơ ngộ độc cao do tồn dư thuốc trừ sâu, chất kích thích. Vì thế chúng ta nên rửa rau muống thật sạch rau muống khi mua về với nước muối pha loãng trước khi nấu và nên ăn rau muống chín hơn là ăn sống.
Để tránh làm giảm hàm lượng canxi, không nên ăn rau muống cùng lúc với các sản phẩm từ sữa như phô mai hay sữa chua.
4. Gợi ý các món ăn từ rau muống
Như trình bày rau muống là loại rau giàu Protein và chất sắt. Vì thế mà các món từ rau muống được rất nhiều người tìm kiếm. Dưới đây là gợi ý một số món làm từ rau muống giúp cung cấp Protein:
-Rau muống xào
– Rau muống luộc
– Canh rau muống
– Rau muống ngâm chua
– Gỏi rau muống
– Làm rau nhúng lẩu
Trên đây là những thông tin “ 100g rau muống bao nhiêu protein và công dụng của rau muống” mà chúng ta nên biết. Xây dựng kiến thức sức khỏe trong từng chi tiết là sự khởi đầu cho hành trình kéo dài tuổi thọ, sống vui, sống khỏe đấy. Hãy theo dõi trang của chúng tôi để có thêm nhiều màu sắc mới cho cuộc sống nhé!
Cùng xem: viên uống collagen nhiều người dùng năm 2023, Chứng bệnh gì không nên uống collagen?
Nguồn: https://hellosuckhoe.org/
