Thạch đen với tác dụng thanh nhiệt, giải độc… Là món ăn được đặc biệt ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Vậy trong 100g thạch đen có bao nhiêu calo? Thạch đen có tác dụng gì đối với sức khoẻ và cách ăn thạch đen hiệu quả.
Xem Nhanh
1. Giá trị dinh dưỡng trong 100g thạch đen
Thạch đen là loại thạch có màu đen bóng, có vị hơi ngọt. Thạch đen có thể ăn với đường hay làm topping trong trà sữa, chè,….Nhưng có bao giờ bạn tự hỏi 100g thạch đen bao nhiêu calo?
Thạch đen chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100g thạch đen chứa:
- Protein: 0,15g
- Lipid: 0,02g
- Carbs: 69,95g
- Tro: 0,12g
- Nước: 29,77g
- Chất xơ: 1g
- Canxi: 7mg
- Sắt: 0,19mg
- Magie: 6mg
- Phốt pho: 6mg
- Kali: 54mg
- Natri: 30mg
- Kẽm: 0,03mg
- Đồng: 0,011mg
- Mangan: 0,132mg
Ngoài ra thạch đen còn chứa các loại vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin B1,…và các loại axit amin như đường, caroten, florua.
2. Ăn thạch đen bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng, 100g thạch đen chứa khoảng 27 calo, hàm lượng calo này được đánh giá là khá thấp nên bạn có thể yên tâm sử dụng mà không lo tăng cân. Nhưng nếu bạn sử dụng thanh đen chung với chè, trà sữa chắc chắn cũng sẽ làm tăng lượng calo.
3. Lợi ích sức khỏe của thạch đen
Giải quyết các vấn đề về tiêu hóa: Đường có trong thạch đen có tác dụng ức chế cơn đau dạ dày. Ngoài ra, các vitamin B và C chứa trong lá sương sáo có tác dụng chữa tiêu chảy rất hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân: Thạch đen chứa hàm lượng nước cao, ít calo và nhiều chất xơ. Những yếu tố này rất phù hợp cho các bạn đang trong chế độ giảm cân.
Ngăn ngừa ung thư: Trong thạch đen có chứa hợp chất isocandra endrin và tetrandrine S-S có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Kháng khuẩn: Chất diệp lục trong thạch đen hoạt động như một loại kháng sinh chống lại vi khuẩn có hại trong cơ thể.
Loại bỏ độc tố từ hải sản: Hải sản chứa nhiều chất độc có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Ăn thạch sau khi ăn hải sản có tác dụng đào thải chất độc trong hải sản ra ngoài cơ thể.
4. Ăn thạch đen có béo không?
Trong thạch đen rất ít calo, chỉ khoảng 27 calo trên 100g thạch. Ở hàm lượng cực thấp này, ăn thạch đen sẽ không bị béo.
Về hàm lượng dinh dưỡng, thạch đen chứa nhiều nước, vitamin A, C, K, chất xơ, photpho, canxi… và hoàn toàn không chứa chất béo. Do đó, ăn thạch sẽ nhanh tạo cảm giác no và hạn chế hấp thu các thực phẩm khác. Không chỉ vậy, các chất xơ và vitamin có lợi trong thạch đen còn đóng vai trò cải thiện quá trình trao đổi chất, thanh nhiệt, giải độc, đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể.
Ăn thạch sẽ không làm bạn tăng cân hay béo phì mà ngược lại còn giúp bạn giảm cân nhờ khả năng tạo cảm giác no thay vì cảm giác thèm ăn.
5. Cách làm thạch đen giảm cân tại nhà
Để làm thạch đen tại nhà, bạn làm theo các bước sau.
Bước 1: Lấy nước lọc, đun đến khi sôi thì cho hỗn hợp đường và bột sương vào, khuấy đều một lúc cho bột sương sáo hòa tan trong nước thì tắt bếp, để nguội, thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa vào nếu muốn.
Bước 2: Để nguội, cho vào hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thạch đen mát lạnh. Chỉ với 20-30 phút là bạn sẽ có món thạch thơm ngon, bổ dưỡng. Một loại thạch đen thơm ngon kết hợp giữa vị giòn của thạch đen với vị béo của nước cốt dừa.
Với câu trả lời trên ” Ăn thạch đen bao nhiêu calo” chúng tôi hy vọng rằng bạn đã cảm thấy hài lòng về câu trả lời. Hy vọng rằng, bạn đã có thể hiểu thêm về thạch đen, tác dụng của nó cũng như hiệu quả giảm cân mà nó mang lại.
Cùng xem: viên uống collagen được quan tâm, không nên uống collagen khi mắc các bệnh nào ?
Nguồn: https://hellosuckhoe.org/
