100g đậu phụ bao nhiêu Protein? Đây là một câu hỏi thường được đặt ra trong quá trình tìm kiếm các nguồn thực phẩm giàu chất đạm cho chế độ ăn uống của chúng ta. Với những ai muốn áp dụng chế độ ăn chay hoặc giảm thiểu sử dụng thịt đỏ thì đậu phụ có thể là một lựa chọn thay thế hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!
Xem Nhanh
100g đậu phụ có bao nhiêu protein?
Đậu phụ trắng là loại đậu phụ tự nhiên chưa qua bất kỳ xử lý chiên hoặc nấu nào. Vì thế, loại đậu này có đặc tính mềm, dễ vỡ nếu không được chăm sóc cẩn thận. 100g đậu phụ bao nhiêu Protein? Theo ước tính, trong mỗi 100g đậu phụ trắng chứa khoảng 8g Protein và tổng lượng calo là khoảng 61 calo.
Đậu phụ chiên là loại đậu phụ đã được qua quá trình chiên với dầu nóng, làm cho bề mặt của nó giòn hơn và một số thành phần dưỡng chất cũng có thể bị biến đổi. Tuy nhiên, đây là loại thực phẩm có hàm lượng calo cao hơn so với đậu phụ trắng thông thường, với khoảng 271 calo trong 100g đậu phụ chiên. Tuy nhiên, điều đáng lưu ý là hàm lượng Protein trong đậu phụ chiên lại thấp hơn so với đậu phụ trắng, do quá trình chiên có thể làm giảm lượng chất dinh dưỡng.
Công dụng của đậu phụ đối với sức khỏe
Đậu phụ là một loại thực phẩm giàu Protein, ít chất béo và đường, nhiều chất xơ và chứa nhiều Vitamin và khoáng chất. Do đó, đậu phụ có nhiều công dụng đối với sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp năng lượng và giúp giảm cân: Nhờ hàm lượng Protein cao, đậu phụ có khả năng giữ đường huyết ổn định và giúp giảm cảm giác đói. Đồng thời, do ít chất béo và đường nên đậu phụ là một thực phẩm tuyệt vời để bổ sung năng lượng mà không gây tăng cân.
- Bảo vệ tim mạch: Chất xơ trong đậu phụ giúp hạ Cholesterol và huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Đậu phụ chứa nhiều chất chống oxy hóa, Vitamin và khoáng chất có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch.
- Phòng chống ung thư: Các chất chống oxy hóa trong đậu phụ có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong đậu phụ giúp kích thích sự tiêu hoá và giảm nguy cơ táo bón.
- Tăng cường sức khỏe xương: Đậu phụ chứa nhiều Canxi, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương.
Vì vậy, bổ sung đậu phụ vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách tốt để bảo vệ sức khỏe và tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể.
Những lưu ý khi ăn đậu phụ mà bạn cần biết
Đậu phụ là một nguồn thực phẩm giàu Protein, chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu khác. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và tận dụng tối đa lợi ích của đậu phụ, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Luôn mua đậu phụ tươi, nguyên chất và chưa qua xử lý hóa học.
- Tránh mua đậu phụ khô, không rõ nguồn gốc hoặc quá cũ.
- Khi chế biến đậu phụ, nên đun nóng nước trước khi thêm đậu phụ để giảm thiểu các tác dụng phụ của đậu phụ.
- Nên sử dụng đậu phụ trong vòng 2-3 ngày sau khi mua để đảm bảo tươi ngon và không gây hại cho sức khỏe.
- Tránh sử dụng đậu phụ chiên, đậu phụ rán, đậu phụ xào… quá thường xuyên và với số lượng quá lớn để tránh tác dụng phụ của dầu mỡ.
- Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, nên kết hợp đậu phụ với các loại rau củ, thịt, cá hoặc ngũ cốc khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
- Nếu bạn có tiền sử bệnh về đường tiêu hóa hoặc chưa quen ăn đậu phụ, nên ăn dần và từ từ để cơ thể có thể dần thích nghi và tránh tình trạng tiêu chảy hoặc khó tiêu.
Tóm lại, đậu phụ là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên bạn cần lưu ý các điểm trên để sử dụng đúng cách và tận dụng tối đa lợi ích của đậu phụ cho sức khỏe.
Bài viết trên cung cấp những thông tin cần thiết để giải đáp thắc mắc “100g đậu phụ bao nhiêu Protein?”. Hy vọng những kiến thức này sẽ giúp bạn sử dụng đậu phụ đúng cách và hiệu quả hơn để hỗ trợ cho sức khỏe của mình.
Cùng xem: viên uống collagen được quan tâm gần đây, Những bệnh không nên bổ sung collagen
Nguồn: https://hellosuckhoe.org/
