Kimbap là món ăn truyền thống của Hàn Quốc nhưng ở Việt Nam món ăn này đã không còn xa lạ và được rất nhiều người yêu thích ẩm thực. Cách chế biến đơn giản mang lại hương vị nguyên bản của rong biển. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về món ăn thú vị này để biết kimbap bao nhiêu calo? Ăn kimbap có mập không?
Kimbap bao nhiêu calo?
Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn rong biển là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi. Nguyên liệu chính của món ăn này là gạo nếp hoặc gạo lứt, trứng chiên, xúc xích, thịt heo hoặc bò xào, cá ngừ và các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột, rau bó xôi và kim chi. Đối với nhiều người cơm cuộn có thể ăn hoài không ngán. Tuy nhiên, đối với những người đang ăn kiêng hoặc ăn kiêng để giảm cân thì việc biết và hiểu hàm lượng calo, năng lượng của một món ăn là vô cùng cần thiết và quan trọng để có thể kiểm soát được lượng calo trong khẩu phần ăn.Trước khi biết ăn kimbap có mập không? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu Kimbap bao nhiêu calo nhé!.
- Một kimbap tiêu chuẩn (100g) chứa khoảng 400 calo, tương đương với việc ăn 4 miếng gà rán.
- Kimbap cuộn chiên (100g) có thể có tới 540 calo, tùy thuộc vào số lượng nguyên liệu trong kimbap.
- Làm kimbap gạo lứt thay cho gạo trắng có thể làm giảm đáng kể lượng calo trong Kimbap. Lượng calo trung bình của một cuộn kimbap gạo lứt (100g) là khoảng 340 calo.
- Một kimbap khoai lang (100g) có khoảng 360 calo. Lượng calo này tương đương với 2 bát cơm trắng, 2 lát bánh pizza,…
- Đối với những người thích thịt bò, kimbap thịt bò rất ngon. Tuy nhiên, nó không hề ít calo, khoảng 450 calo cho mỗi cuộn kimbap bò (100g).
Ăn Kimbap có mập?
Ăn kimbap có mập không? Câu trả lời là ăn kimbap có thể gây mập. Đối với người trưởng thành, lượng calo tiêu thụ dao động từ 1.800 – 2.000 calo mỗi ngày nhưng chỉ riêng một cuộn kimbap thường đã chứa khoảng 400 calo, mà một người sử dụng kimbap từ 1.5 – 2 cuộn thì mới đảm bảo đủ no. Nên ăn cơm cuộn rong biển có thể khiến bạn mập lên.
Do đó, khi ăn kimbap một người sẽ nạp khoảng 600-800 calo. Hàm lượng calo này chắc chắn không hề nhỏ nên những ai muốn giảm cân nên cân nhắc đưa kimbap vào khẩu phần ăn hàng ngày. Vì lượng calo này chiếm 1/4 lượng calo tiêu thụ trong 1 ngày của người trưởng thành.
Ăn kimbap có tốt không?
Rong biển chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên kimbap rất tốt cho sức khỏe vì những lý do sau:
- Trong rong biển chứa chất xơ, khoáng chất giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, lượng vitamin A trong rong biển gấp 3 lần cà rốt, lượng canxi gấp 3 lần sữa.
- Ngoài ra rong biển chứa nhiều i-ốt tốt cho sức khỏe và rất thích hợp cho trẻ em để phòng chống bệnh bướu cổ hiệu quả. Vì vậy, người Hàn Quốc thường làm món cơm cuộn cho trẻ em.
- Trì hoãn quá trình lão hóa da: Ăn cơm cuộn rong biển rất giàu vitamin E và các dưỡng chất thiết yếu cần thiết để bổ sung cho cơ thể, giúp chị em duy trì nét thanh xuân trên khuôn mặt, ngăn ngừa quá trình lão hóa. Đặc biệt, trong rong biển có chứa chất alkane mannitol, một chất rất có lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn và tăng sức đề kháng cho đường ruột.
Cách làm kimbap
Cơm cuộn Kimbap là món ăn hấp dẫn, thơm ngon mà cách chế biến không cầu kỳ mà ngược lại rất đơn giản. Nguyên liệu đơn giản dễ tìm và có thể thêm bớt sáng tạo tùy theo khẩu vị mỗi người. Vì vậy, bạn cũng có thể tự làm cơm cuộn kimbap cho riêng mình bằng những nguyên liệu có tác dụng giảm cân. Sau đây là công thức đơn giản cách làm cơm cuộn kimbap giảm cân tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị: ức gà, gạo lứt hoặc gạo lứt trắng, cà rốt, dưa chuột, đậu cô ve, trứng gà, mè rang, một số gia vị nhà bếp thông dụng như: dầu ăn, muối, tiêu, xà dầu,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Cà rốt, dưa chuột và đậu sau khi mua về bạn sơ chế và rửa sạch. Cắt cà rốt và dưa chuột thành dải dọc. Có thể chần sơ rau củ cho mềm.
Đập trứng vào bát, thêm muối và tiêu, trộn đều rồi chiên nhẹ. Tiếp theo, cắt trứng chiên thành sợi dài.
Bước 2: Ức gà sau khi mua về bạn sơ chế sạch sẽ với muối và gừng để khử bớt mùi tanh. Sau đó thái thành sợi dài dọc theo chiều dài của ức gà. Ức gà sau đó ướp với nước mắm, hạt tiêu và gia vị trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, cho ức gà vào chảo áp chảo hoặc dùng nồi chiên không khí để làm chín ức gà hoặc có thể hấp để giữ chất dinh dưỡng.
Bước 3: Gạo lứt đã nấu chín ra để nguội.
Bước 4: Lấy một ít lá rong biển chuyên dùng để cuộn kimbap và đặt các dải tre lên một mặt phẳng để cuộn dễ dàng hơn. Tiếp theo, trải 2/3 rong biển lên cơm và cho các nguyên liệu trên vào. Cuộn chặt để cơm không bị bung ra, còn nếu quấn chặt quá rong biển sẽ bị rách. Cuối cùng là cắt miếng và thưởng thức.
Trên đây là những thông tin về kimbap bao nhiêu calo? Ăn kimbap có mập không? Kimbap có tốt cho sức khoẻ và gợi ý cách làm kimbap tại nhà. Hy vọng với những thông tin và lượng calo và cách làm kimbap đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, bạn đã có thể chủ động kiểm soát được lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể để có thể kiểm soát cân nặng cân nặng của mình hiệu quả hơn nhé.
Cùng xem: viên uống collagen được quan tâm, không nên uống collagen khi mắc các bệnh nào ?
Nguồn: https://hellosuckhoe.org/
