Ốc móng tay tiếng Anh là gì? Từ vựng tiếng Anh về hải sản

1948

Ốc móng tay tiếng anh là gì? Ốc là món ăn mà rất nhiều người yêu thích bởi vì nó ngon và đa dạng, chế biến đơn giản. Vậy bạn có biết ốc móng tay là ốc gì không và ốc móng tay tiếng anh là gì? Bài viết sau đây sẽ giải thích cho bạn và cung cấp cho bạn các từ vựng có liên quan đầy hữu ích.

Ốc móng tay là ốc gì

Ốc móng tay hay còn gọi là ốc mã đao, được gọi là ốc móng tay bởi vì hình dạng giống móng tay là một họ động vật thân mềm (nhuyễn thể) có 2 mảnh vỏ thuộc họ ốc sống ở vùng bãi biển nằm sâu trong lớp đất bùn hay cát, sống trong cát bùn ở cửa biển, quanh vùng biển gần với các cửa sông lớn đều có thể bắt gặp ốc móng tay.

Ốc móng tay tiếng anh là gì

Ốc móng tay tiếng anh là razor clam”

Phiên âm là ˈreɪ.zɜː.ˈklæm

Từ vựng tiếng Anh về hải sản

  • Seafood /ˈsiːfuːd/: Hải sản.
  • Salmon /´sæmən/: Cá hồi.
  • Skate /skeit/: Cá đuối.
  • Tuna-fish /’tju:nə fi∫/: Cá ngừ đại dương.
  • Cuttlefish /’kʌtl fi∫/: Mực nang.
  • Squid /skwid/: Mực ống.
  • Shrimp /ʃrɪmp/: Tôm.
  • Lobster /ˈlɒb.stəʳ/: Tôm hùm.
  • Mantis shrimp/prawn : Tôm tích.
  • Octopus /’ɒktəpəs/: Bạch tuộc.
  • Scallop /ˈskɒləp/: Sò điệp.
  • Blood cockle /blʌd ˈkɒkl/: Sò huyết.
  • Abalone /,æbə’louni/: Bào ngư.
  • Sweet snail /swiːt sneɪl/: Ốc hương.
  • Sea cucumber /ˌsiː ˈkjuːkʌmbər/: Hải sâm.

Cách làm ốc móng tay xào tỏi tại nhà

Nguyên liệu làm ốc ngón xào tỏi

  • Nửa kí ốc móng tay tươi
  • 8 tép tỏi tươi băm nhuyễn
  • 20 gram ớt tươi thái lát
  • 30 ml nước lọc
  • Gia vị: 1/4 muỗng canh muối trắng, 2 muỗng canh dầu hào, 45 gram tương ớt ngon, 1/4 muỗng canh tiêu đen xay.

Cách làm món ốc móng tay xào tỏi

Bước 1: Làm sạch ốc móng tay

Ốc móng tay thường sống ở sâu trong các bãi cát ở biển nên thường có rất nhiều hạt cát bên trong vỏ, vì vậy phải làm sạch ốc móng tay trước khi chế biến. 

  • Hãy ngâm ốc vào nước vo gạo, nếu không có nước vo gạo thì bạn có thể cho ốc vào thau nước sạch rồi pha một chút muối loãng và cắt khoảng 3 trái ớt vào thau để  ngâm ốc trong ít nhất khoảng 3 tiếng.
  • Sau khi ngâm xong, bạn hãy đổ phần nước ớt ngâm ốc đi rồi  lấy kéo cắt một đường giữa thịt ốc để có thể móc bỏ hết ruột bẩn bên trong ra.
  • Rửa lại ốc lại nhiều lần bằng nước lạnh để chắc chắn ốc thật sạch, sau đó bạn để ốc ra rổ để cho ráo nước

Bước 2: Luộc ốc móng tay

Đặt một chiếc nồi lên bếp, đổ nước vào nồi rồi  bật lửa to, khi thấy nước trong nồi đã sôi thì  hãy đổ ốc móng tay vào nồi, dùng đũa nhẹ nhàng đảo qua lại.

  • Khi thấy ốc bắt đầu mở vỏ thì tắt bếp rồi vớt ốc ra rổ, chú ý không nên luộc ốc quá kỹ, khiến thịt ốc bị teo và dai, mất độ ngọt cũng như các chất dinh dưỡng khác. 
  • Đợi đến khi ốc móng tay vừa luộc bớt nóng, có thể cầm tay được, thì  bạn tách bỏ 1 bên vỏ và chỉ giữ lại 1 bên vỏ còn gắn với thịt ốc. 

Bước 3: Xào ốc với tỏi và các gia vị khác

  • Bóc tỏi, đập dập, băm nhỏ rau răm và ớt nhặt rửa sạch và thái nhỏ.
  • Bạn lấy một chiếc chảo to đặt lên bếp, để mức lửa vừa cho nóng chảo, rồi cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, khi thấy dầu sôi lăn tăn thì hãy cho phần tỏi ớt băm nhỏ vào phi thơm. 

Chắc chắn bạn chưa xem:

  1. Ăn sầu riêng uống nước dừa
  2. Tác dụng của máy rung toàn thân
  3. Bệnh tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng
  4. Tập tạ có lùn không
  5. Chống đẩy tiếng anh là gì
  6. Nóng tính tiếng anh là gì
  7. Cho thuê cổ trang
  8. Uống milo có béo không
  9. Hamster robo thích ăn gì
  10. Yoga flow là gì
  11. Lông mày la hán
  • Khi thấy dậy mùi thơm và tỏi chuyển sang màu vàng nhạt thì bạn cho vào chảo 1 thìa ăn nước mắm, 2 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa ăn tương ớt rồi  khuấy đều đến khi các gia vị tan hết.
  • ổ ốc móng tay vào chảo rồi vặn lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều ốc để ốc thấm gia vị, nhưng khi đảo bạn phải thật nhẹ tay không sẽ khiến ốc bung hết vỏ ra nhé.

Nguồn: https://hellosuckhoe.org/

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail